山椒の使い道は？うなぎ以外ある？おすすめ料理レシピ20選を紹介！

牛バラ肉を巻き付けて焼き上げる、ステーキのレシピです。シナモン、ナツメグ、山椒の3種のスパイスが入った甘辛の特製ダレは、牛肉と相性が良いです。山椒が好きな人は、仕上げにさらに山椒をかけてもよいでしょう。

濃厚な鯖の醤油煮が、山椒の風味でさっぱりと食べられる一品です。スパイスとして山椒と黒コショウの実を使うことで、辛味と香りが加わり、一味違った味わいが楽しめます。

ここでは、山椒を使ったおすすめのご飯ものの人気レシピを紹介します。簡単に作れるレシピが多いので、忙しい日の食卓に活用してみてください。

短時間でご飯を済ませたい時にとてもおすすめの、納豆卵かけご飯のアレンジレシピです。山椒とポン酢の風味で、コクのある納豆卵かけご飯がさっぱりとした味わいになり、食欲がない時でも食べやすいでしょう。

定番の親子丼を、より大人向けの味わいに仕上げた一品です。卵は山椒との相性が良く、山椒の辛味をまろやかにしてくれます。食べる直前にたくさん山椒をかければ、香りを楽しみながらより親子丼を美味しく味わうことができます。

このレシピは有名なグルメ漫画に登場する牛丼を再現したもので、甘辛い牛肉の旨味や海苔、山椒の香りを楽しめる一品です。山椒をたっぷりかけることで、爽やかな辛味と香りでさっぱりと牛丼を食べることができます。