黒蜜の使い道のおすすめ15選！定番デザートや料理・おかず別に紹介！

余った黒蜜を使って、こってりとした味わいでご飯や酒との相性が良いおかずを作りましょう。照りが出るまで煮詰めたら、火を止めて落し蓋をしたまま放置することで味が染み込みます。

黒蜜のコクと甘さがポイントの、稲荷巻き寿司のレシピです。酢飯に胡麻と黒蜜を加え、焼きのりと味を付けた油揚げで巻きます。甘酢生姜はなくても作れますが、食感や味にアクセントが出るので、入れたほうがより美味しく仕上がります。

最後の仕上げに黒蜜を加えて、コクのあるカレーを作りましょう。隠し味に黒蜜を使うことで、カレーがまろやかに出来上がります。黒蜜を少量入れるだけで美味しくなるので、カレーを作る際に試してみてください。

黒蜜は、デザート以外にも砂糖の代用として料理に使用できます。コクと味わい深さが出るので、隠し味としての使い道もおすすめです。今回紹介したレシピを参考に、余った黒糖を活用して美味しく食べましょう。