お弁当のおかず人気ランキング25選！クックパッドつくれぽ1000から紹介！

ハンバーグはお弁当のおかずとして子供から大人まで人気の一品で、お弁当用に小さめに作って冷凍保存もできます。野菜の付け合わせと共にお弁当箱に詰めると、見栄えの良いお弁当になります。表面を焦げ目が付くまで焼くことで肉汁を閉じ込め、蒸し焼きして柔らかい噛み応えのハンバーグに仕上げましょう。

（＊ハンバーグの殿堂入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

材料はじゃがいもと塩と揚げ油のみで作れるハッシュドポテトは、お弁当の隙間に入れやすく重宝する定番のおかずです。事前にじゃがいもを形成した状態で冷凍保存しておくと、必要な分だけ調理できるので便利です。じゃがいもを潰し過ぎないようにするのがおすすめで、じゃがいもの食感も楽しめます。

食べ盛りの子供にもおすすめのメンチカツは、満足感のあるお弁当にしたい時にも相応しいおかずです。みじん切りのキャベツが具材に使われているので、噛み応えがあり美味しく仕上がります。軽い食感の衣にするためには、170度の油で時間をかけて揚げるることがポイントです。