こんにゃくを使った副菜レシピ22選！簡単で美味しいおかずを紹介！

こんにゃくは中華料理の調味料にもよくなじみ、美味しく食べることができます。ここからは、こんにゃくを使った人気の中華風レシピを紹介します。

糸こんにゃくなどの具材を、中華風の甘酢で和えたレシピです。お酢が入っているので、酸味でさっぱりと食べられます。たくさん作り置きして、食卓のおかずやお弁当の副菜に活用してください。

こんにゃくを、オイスターソースと豆板醤で炒めた料理です。炒めるだけで簡単に作れますが、オイスターソースのコクと豆板醤の辛味で、あと引く味に仕上がります。時間がたつと味がしみて美味しくなるので、作り置きしてお弁当に入れるのものおすすめです。

麻婆豆腐風の味付けで炒め煮にした、糸こんにゃくの副菜です。豆板醤や甜麺醤を使った本格的な中華の味わいで、箸が止まらなくなります。ひき肉も入っていて食べごたえがあり、食卓の人気者になる一品です。

オイスターソースやコチュジャンを使って、中華風の味付けに仕上げた副菜です。具材を炒め煮にして、煮汁を煮詰めるだけで簡単に作れます。オイスターソースのコクや豚肉のうま味で濃厚な味わいになり、白いご飯によく合うおかずです。

こんにゃくは和・洋・中華どんな味付けにも合う、便利でヘルシーな食材です。この記事で紹介したレシピを参考に、こんにゃくを上手に使って美味しい副菜を作ってみてください。