じゃがいもで作る副菜レシピ25選！簡単ですぐできるおかずを紹介！

ボリューム満点で、副菜に最適なスペインオムレツのレシピです。牛乳で具材を煮て片栗粉でとろみを付け、玉子で閉じることでボリュームのあるオムレツが出来上がります。オムレツは子供から人気のあるおかずで、副菜として食卓に並べば喜ばれるでしょう。

ここでは、じゃがいもを使った中華風の人気で美味しい副菜レシピを紹介します。

じゃがいもとピーマンの2つの材料で作る、中華風の炒め物です。あと一品足したい時や、献立に彩りが足りない時に最適な料理でしょう。具材は大きさを揃えて切って、食感が残るように強火で短時間で炒めましょう。

じゃがいもは、スライサーを使うと簡単で綺麗な細切りにできます。ピーマンの細切りやにんじんを足すと、彩りも栄養バランスも良い副菜になります。鷹の爪は、好みで量を増減して辛さを調整してください。

ごまの食感が楽しくて、にんにくの香ばしい香りが食欲をそそる副菜のレシピです。献立の副菜としてだけではなく、酒のつまみや弁当のおかずにも最適な美味しい料理なので作ってみてください。

じゃがいもといんげんをオイスターソースで煮込んだ、中華風の煮ものです。優しい甘めの味付けで、子供も喜ぶ味わいの副菜でしょう。アルミホイルを落し蓋にして煮込むと、煮汁がしっかりとまわり短時間で味が良く染み込みます。