じゃがいもで作る副菜レシピ25選!簡単ですぐできるおかずを紹介!

【料理ブロガー監修】じゃがいもで作る副菜の人気レシピを知っていますか?今回は、じゃがいもで簡単に作れる副菜の人気レシピを〈和風・洋風・中華風・エスニック風〉など系統別に紹介します。美味しくて献立の副菜にもおすすめなので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. じゃがいもの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせは?
  2. じゃがいもで作る副菜の人気レシピ【和風】
  3. ①夕飯のおかずに最適な新じゃがいもの煮物
  4. ②にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら
  5. ③すぐできるじゃがいもの和風炒め
  6. ④レンジで簡単にできるじゃがいもの和風サラダ
  7. ⑤えびとじゃがいものボリューム和風アヒージョ
  8. ⑥じゃがいもと納豆の和風マヨチーズ焼き
  9. ⑦レンジで簡単な新じゃがいものバターおかか和え
  10. じゃがいもで作る副菜の人気レシピ【洋風】
  11. ①じゃがいもの洋風煮っころがし
  12. ②ボリュームおかずのじゃがいものチーズ焼き
  13. ③ジャーマンポテト
  14. ④すぐできる青のり塩ポテト
  15. ⑤新じゃがいものさっぱりサラダ
  16. ⑥じゃがいもだけのポテトサラダ
  17. ⑦ボリュームがあるスペインオムレツ
  18. じゃがいもで作る副菜の人気レシピ【中華風】
  19. ①じゃがいもとピーマンの中華炒め
  20. ②じゃがいものピリ辛黒酢炒め
  21. ③じゃがいものごまにんにく炒め
  22. ④じゃがいもといんげんのオイスター風味煮
  23. ⑤三種類の野菜で作る中華炒め
  24. ⑥すぐできるじゃがいもとベーコンの中華煮
  25. じゃがいもで作る副菜の人気レシピ【エスニック風】
  26. ①エスニック風ジャーマンポテト
  27. ②じゃがいもとひき肉のエスニック炒め
  28. ③じゃがいもの塩レモン炒め
  29. ④エスニック風ポテトサラダ
  30. ⑤じゃがいもとエビのエスニック炒め
  31. じゃがいもを使って美味しい副菜を作ろう!

じゃがいもの副菜レシピは何がある?子供が喜ぶ付け合わせは?

じゃがいもは、一年中流通していて使い勝手も良いので、常備している家庭も多いでしょう。今回は、日々の献立の副菜に最適な、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。子供が喜ぶ副菜レシピも紹介するので参考にしてください。

じゃがいもで作る副菜の人気レシピ【和風】

ここでは、じゃがいもを使った和風の副菜レシピを紹介するので作ってみてください。

①夕飯のおかずに最適な新じゃがいもの煮物

出典: https://cookpad.com/recipe/2098141

新じゃがいもは、水分量が多く皮が薄いため、皮を剥かずに食べることができます。豚ひき肉入りで少し濃い目の味付けなので、夕飯の副菜に最適な絶品料理です。

ほっこり♪「新じゃがいもの煮物」 by horseland 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

②にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら

出典: https://cookpad.com/recipe/5462739

2つの常備野菜と味付けで作る、彩りの良い人気の副菜レシピです。じゃがいもとにんじんは、均一に火が入るように細めの千切りにしましょう。彩りが良いので、弁当のおかずにも最適な副菜です。

にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら。 by まる78 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

③すぐできるじゃがいもの和風炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/2518858

じゃがいもは、食感が残るように炒めすぎないことが料理のポイントです。じゃがいもがあればすぐにできる、簡単で美味しい人気の絶品おかずです。

和風!細切りじゃが芋炒め by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

④レンジで簡単にできるじゃがいもの和風サラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/5249531

献立にあと一品足したい時に最適な、レンジで簡単に作れる和風サラダのレシピです。味付けはめんつゆとマヨネーズなので、子供にも喜ばれる味わいの絶品料理でしょう。

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