小松菜で作る常備菜の作り置きレシピ30選！お弁当のおかずにもおすすめ！

小松菜をいつもと違う味わいで楽しみたい時は、エスニック風の味付けで作り置きするのがおすすめです。ここでは小松菜で簡単に作れて美味しい、作り置きできるエスニック料理を紹介します。

小松菜をにんにくと唐辛子を入れたごま油で炒めて、オイスターソースやナンプラーで味付けします。砂糖を加えているので辛味が抑えられ、作り置きしたものをお弁当のおかずに使うとよい箸休めになると好評です。

小松菜を使ったヘルシーな常備菜で、ひき肉や春雨も使うので食べ応えも十分です。千切りにしたにんじんやマイタケ、シイタケなども使っているので様々な味と食感が楽しめます。ナンプラーと酢と塩コショウだけで味が決まるので、手早く作れます。

お弁当の主菜のおかずにもなるレシピで、茹でた鶏肉と小松菜を合わせてスイートチリソースで味付けしています。ごまを加えるのでエスニックに和風のテイストが加わりご飯にもよく合う一品で、食べ応えも十分です。

小松菜と油揚げがある時には、ナンプラーがきいたエスニック炒めにするといつもと違う美味しさが味わえます。生姜とにんにくと桜エビをごま油に入れ、弱火で香り立つまで炒めてから小松菜を加えるのがポイントです。