舞茸で作る副菜の人気レシピ15選！もう一品・付け合わせにおすすめ！

舞茸とちくわを、オリーブオイル・塩・にんにくでシンプルに炒めるレシピです。短時間で炒めた方が舞茸の食感を生かして美味しく仕上がるため、中火から強火にかけて手早く調理しましょう。

中華料理に合わせる副菜を用意したい場合は、青梗菜と舞茸を合わせるのがおすすめです。味付けはオイスターソースのみで簡単にできるため、料理が苦手な人でも作りやすいレシピです。

厚揚げやしらたきに舞茸を合わせ、ボリュームのあるおかずに仕上げたレシピです。厚揚げは熱湯をかけるか、下茹ですることでカロリーや脂質の摂取量が抑えられるので、ダイエット中の人は忘れずに油抜きしましょう。

続いて、舞茸で作る和え物の副菜の人気レシピを紹介します。レンジで簡単に調理できる副菜もあるので、忙しい時の参考にしてください。

舞茸と油揚げに大根おろしとポン酢をかけ、さっぱりした風味に仕上げた副菜です。レンジで加熱するだけで簡単に作れるので、忙しい時におすすめのレシピです。なお、油揚げはトースターで焼くと香ばしい風味を楽しめます。