冷や汁の献立レシピ15選！おかず・副菜は何が合う？メニュー例も紹介！
冷や汁の献立は何がいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、冷や汁に合う献立レシピを〈副菜・サラダ・主菜＆メインのおかず〉など系統別に紹介します。冷や汁の献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 冷や汁の時の献立のおかずは何がいい？
- 冷や汁に合う献立のおかず【副菜】
- ①夏野菜のカレーマリネ
- ②なすの焼きびたし
- ③出汁がけ冷奴
- ④夏におすすめのうざく
- 冷や汁に合う献立のおかず【サラダ】
- ①タコのだしサラダ
- ②玉ねぎとトマトの塩こんぶサラダ
- ③ツナと切干大根のサラダ
- ④豆腐のさっぱりサラダ
- ⑤ポテトサラダ
- 冷や汁に合う献立のおかず【主菜・メインのおかず】
- ①なすと鶏肉の照り焼き生姜風味
- ②みょうがの柚子胡椒炒め
- ③鮭の南蛮漬け
- ④豚しゃぶのおろし和え
- ⑤豚のはちみつ味噌漬け
- ⑥から揚げのみぞれ和え
- 冷や汁に合う献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- 献立メニュー例①栄養満点の夜ご飯におすすめ
- 献立メニュー例②冷や汁そうめんを食べたい時におすすめ
- 献立メニュー例③冷や汁とうどんに合わせたい時におすすめ
- 冷や汁に合う献立レシピを作ってみよう！
⑤豚のはちみつ味噌漬け
冷や汁は味噌のこってりした味付けにも合う汁物で、豚を味噌漬けにして焼いたおかずを主菜にするのもおすすめです。はちみつの自然な甘みやコクが美味しく、ご飯も進みます。
⑥から揚げのみぞれ和え
から揚げは子供から大人まで人気のある定番おかずですが、暑い季節はおろしであえたさっぱりした味付けがおすすめです。冷や汁とも合う味付けになり、レモンをかけると、よりさわやかで食べやすい味付けに仕上がります。
冷や汁に合う献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
ここでは、冷や汁に合う献立を画像とともに紹介します。おすすめの状況も合わせて紹介するので、冷や汁を取り入れたい時の参考にしてください。
献立メニュー例①栄養満点の夜ご飯におすすめ
冷や汁を取り入れた、栄養満点の夜ご飯を作りたい時におすすめの献立例です。
・鶏とパイナップルのほろほろ煮
・ブロッコリーの塩麹マヨサラダ
・冷汁
・かぼちゃの煮物
・なすとトマトの味噌炒め
・小松菜のおひたし
鶏肉をパイナップルと合わせたおかずや、野菜を使った副菜でまとめた栄養満点の献立例です。冷や汁に合う味噌炒めなども取り入れ、味のバランスも取れています。シンプルな調理工程のレシピが多く、作りやすいのも嬉しいポイントです。
献立メニュー例②冷や汁そうめんを食べたい時におすすめ
冷や汁とそうめんを合わせて食べたい時におすすめの献立例を、以下に紹介します。
・冷や汁で食べるそうめん
・オニオンスライスの冷奴
・抹茶のわらび餅
・アイスティー
冷や汁をそうめんのつけだれのようにして楽しむのもおすすめで、ボリュームがあり一品でも満足感が得られます。冷奴やわらび餅などの夏の定番料理も添えた献立は作るのも簡単で、手早く済ませたい時の昼食に向いています。