冷や汁の献立レシピ15選！おかず・副菜は何が合う？メニュー例も紹介！

ポテトサラダは子供から大人まで人気のある定番サラダのひとつで、冷や汁にも良く合います。きゅうりや玉ねぎ、人参などの野菜をたくさん使っており、栄養バランスの良い一品に仕上がります。

ここでは、冷や汁に合う主菜のおすすめ人気レシピを紹介します。さっぱりした味付けのメイン料理は、冷や汁とも相性が良く、夏でも食べやすい献立になります。

旬のなすと鶏肉を生姜風味で味付けした料理で、冷や汁のさっぱりした味わいによく合います。ボリュームもあり、ご飯にも合う甘辛い味付けが美味しいです。

豚肉をみょうがで炒めるおかずは、暑い季節でも食べやすく、香りのよい冷や汁にもよく合います。柚子胡椒も風味も良いアクセントになり、豚の旨味も引き立ちます。

酢で味付けした南蛮漬けは、冷や汁と相性の良いおかずで、夏野菜と鮭を合わせた料理は栄養バランスも整います。鮭以外の魚や、定番の鶏肉でも作れるのでアレンジして作ってみてください。

冷やした豚しゃぶを、さっぱりとおろしで和えるおかずは、冷や汁の味わいによく合います。暑い季節に食べやすいさわやかな味付けで、食欲がない時でも食べやすいと人気です。