時間がある時に作りたい料理の人気レシピ27選！週末チャレンジしたい時に！

毎日忙しく、調理に手のかからないものを作ってしまいがちでも、休日には手の込んだ料理を時間をかけて作ってみましょう。ここでは長時間かけて作る人気の料理を紹介します。チャレンジしたい料理があったら、休日に手間をかけてぜひ作ってみてください。

（＊手の込んだ料理のランキングについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

長時間かけて作る料理の中でも、和食のレシピを見てみましょう。和食の料理は、具材の下処理に手間がかかるおかずも多くありますが、作り置きもしやすいので休日にまとめて作るのにも向いています。

和食の献立の中でも人気の高い定番の肉じゃがですが、こちらは昔ながらの炒めずに作るレシピです。圧力鍋で長時間煮込むことで具材が柔らかくなり、しっかり味が染み込んで美味しいです。

ぶりや大根の下処理に手間がかかるぶり大根は、寒い季節に自宅で時間をかけて作りたいおかずの一つです。脂の乗ったブリの旨味がしっかり染み込んだ大根で食も進み、日本酒などのお酒にもよく合います。

イカの旨味が里芋に染み込んだ煮物は、食材の下処理が手間に感じることがあります。柔らかいイカとほっくりとした食感の里芋の組み合わせが人気のおかずで、和食の献立にしたいときにおすすめの料理です。