親子丼を白だしで作る方法・人気レシピ｜ヤマキ・ミツカンで簡単に！
親子丼を白だしで美味しく作る方法を知っていますか？簡単で美味しいレシピを知りたいですよね。今回は、親子丼を白だしで美味しくするレシピを、〈ヤマキ・キッコーマン・ミツカン・ヒガシマル〉などメーカー別の白だしの割合とともに紹介します。親子丼を白だしで作る際に美味しく仕上げるポイントも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
親子丼を白だしで作る際に美味しく仕上げるポイントは？
白だしを使って親子丼を作るにあたり、メーカーを問わず美味しく作るコツを実践するのがおすすめです。ここでは白だしを使った親子丼を、より美味しくするポイントを紹介します。白だしに合わせて調味料を調整しながら、美味しく仕上げましょう。
①つゆだくの親子丼にする
白だしを多めに使ったつゆだくの親子丼にすると、ご飯にしみ込んで美味しく仕上がるのでおすすめです。つゆだくの親子丼を作る場合は、白だしと水の量を1.5倍になるように計算して使いましょう。つゆを吸い込んだご飯は柔らかいので、子どもも食べやすいです。
②鶏肉の厚さを均等する
鶏肉の厚さが均等になるように一口大に切って調理することも、美味しくするポイントです。まんべんなく火が通るので、加熱時間も短縮できます。特に半熟の親子丼に仕上げたい場合は、一部の鶏肉が生煮えの状態になることがないので安心です。
③鶏肉の余分な脂は取り除く
調理前に鶏肉の余分な脂を取り除いておくと、あっさりした味わいの親子丼に仕上がります。食べやすさを考えると脂だけでなく、皮や筋を取り除くことで食感を柔らかくするのもおすすめです。柔らかい鶏肉とふんわりとした卵の食感の違いを、存分に楽しめます。
親子丼を白だしで美味しく作ろう
親子丼を作る際に白だしを使うと、簡単に美味しく仕上げることができるのでおすすめです。メーカーによって味わいや使用量に違いがあるので、自分好みの白だしを探すのもよいでしょう。手早くプロの味わいに仕上げたい時には、親子丼を作る際に白だしを作ってみてください。