シーズニングソースとは？代用品や使い方は？活用レシピ9選も紹介！

和食料理の定番である豚の角煮を、ベトナム風にアレンジしたレシピです。シーズニングソースやヌクマムなどの調味料に豚肉を漬け込んでから焼いて煮込むと、コクが増すうえに香ばしい味わいに仕上がります。

鶏肉を炭火で焼き上げるタイ料理を手軽に作れるように、魚焼きグリルでアレンジしたローストチキンのレシピです。シーズニングソースやナンプラー、パクチーの根などを混ぜたタレに鶏肉を漬け込んでから焼き上げると、風味よく仕上がります。

ボウルに卵や豚ひき肉、ナンプラーやシーズニングソースを加えて混ぜ、フライパンで焼き上げて作ります。味がしっかりついているのでそのままでも美味しいですが、チリソースを付けて食べても一味違った味わいが楽しめます。

中華料理のキクラゲと豚肉の卵炒めにもシーズニングソースを使うと、美味しく仕上がります。具材に均一に味が馴染むように、あらかじめ調味料はよく混ぜておきましょう。風味付けとして最後にごま油を回しかけると、食欲をそそる一品となります。

大豆やえんどう豆を原料としたオムニミートをシーズニングソースで味付けし、茹でたフォーにトッピングして作ります。レモンとラー油を加えて酸味と辛味を足すことで、暑い夏の日でも食べやすくなります。