チリ料理のレシピ33選！有名な食べ物や特徴とともに紹介！

玉ねぎと鶏肉を使った南米風のカレーで、牛乳が入るので優しい味わいが特徴です。肉にソースが絡み、ゆで卵やジャガイモなどの付け合わせで具沢山となるので満足感が高く、カレー粉のスパイシーさだけなので、子供でも美味しく食べられます。

ここからは、チリ料理の汁物のレシピを紹介します。チリに限らず、海外では主菜や副菜などの概念がないため、チリでは穀物を加えて簡単な料理として食べることが多いようです。一つで満足できるレシピも多いため、朝食にもおすすめです。

ごろっとした野菜がたっぷり入った日本でも人気のチリの家庭料理で、食べごたえのあるポトフのようなスープです。簡単に作れて栄養満点なので、朝ごはんとしてもおすすめで、たっぷり作って作り置きしておくのが良いでしょう。

魚介類をたっぷり使ったパイラマリーナは、にんにくや玉ねぎの風味も感じられる、日本人でも美味しく食べられる一品です。食材も日本で簡単に手に入るものばかりで気軽に作れるので、南米料理の献立に迷ったときにも活用できます。

南米風シチューとも言われるカルボナーダは、玉ねぎやじゃがいもなどの野菜と牛肉を使ったおしゃれなスープで、パンと一緒に食べるのがおすすめです。ワインとの相性も良いので、南米のワインが手に入ったら作って一緒に楽しんでみてください。