チリ料理のレシピ33選！有名な食べ物や特徴とともに紹介！

南瓜のスープは南米でも良く食べられており、生クリームや牛乳のコクの中ににんにくの風味が感じられます。材料もそれほど多くなく、寒い季節には朝に食べるのもおすすめで、パンにも良く合います。

玉ねぎやピーナッツを使ったコクのあるスープで、鶏肉を加えて作るため食べごたえも感じられます。こちらのレシピではカリフラワーを使っていますが、よりチリ料理に近づける場合はじゃがいもを使って作ってください。

チリ料理の中でも、人気のデザートメニューを見てみましょう。スペインの影響を最も受けているデザートレシピは、甘さが強く濃厚であることが特徴です。簡単に作れるものも多いので、挑戦してみてください。

チリやアルゼンチンなどの南米で作られているクッキーで、コンデンスミルクを湯煎にかけたものが挟まっています。コンデンスミルクは南米ではお菓子作りの定番なので、かなり甘いお菓子であることがわかりますが、ミルクの甘さに手が止まらなくなると人気です。

お米を使ったスペインのお菓子で、チリでも食べられているようです。日本人には意外なお菓子に感じるかもしれませんが、牛乳や砂糖にシナモンのスパイシーさが加わり、とろみのある口当たりとも良く合います。

ペルーのプリンとも呼ばれるレチェアサダは、エバポレートミルクを使用しています。日本のプリンに比べると固さがありすが入っているのが特徴で、昔ながらのプリンのような味わいが楽しめます。