かぼすを使った人気レシピ22選！おかず〜主食・お菓子まで料理のおすすめを紹介！

アジアンテイストのスープにねぎ塩豚を添えたそうめんのレシピで、そうめんのアレンジレシピを試したい人にもおすすめです。爽やかなかぼすの風味が豚肉のコクを引き立てます。

スライスしたかぼすが見た目にも爽やかな、さっぱりとした味わいのにゅうめんのレシピで、冷たいそうめんに飽きた人にもおすすめです。だし汁にかぼすの酸味がよく合い、食欲が落ちている時でも美味しく味わえるでしょう。

サーモンの漬けダレにかぼすの果汁を混ぜ、かぼすの爽やかな酸味を味わえるサーモンいくら丼のレシピです。ご飯にもかぼすの皮と生姜を混ぜるので、脂の乗ったサーモンもさっぱり食べられます。

秋が旬の食材であるさんまとかぼすを用いた、炊き込みご飯の人気レシピです。調理には土鍋を使い、出来上がりにスライスしたかぼすを添えると、見栄えのするおもてなし料理にも相応しいでしょう。

かぼすは料理だけでなく、お菓子やスイーツに使うのもおすすめの食材です。ここでは、かぼすを使ったお菓子やスイーツの人気レシピを紹介します。