スルメイカを使った人気レシピ22選！美味しい食べ方やメイン料理を紹介！

旬のズッキーニとスルメイカを合わせて炒めた洋風の炒め物で、オリーブオイルの風味が感じられます。レモン汁を加えることで味が引き締まり、塩胡椒のシンプルな味付けながら美味しいです。

スルメイカを使った、煮物の人気レシピを紹介します。和食の中でも定番ともいえるスルメイカを使った煮物は、火を通しすぎると固くなるので、ポイントを抑えて作ってください。

スルメイカを使った定番の煮物で、椎茸の旨味を加えてより美味しく仕上げています。とろけるような里芋にしっかり染み込んだイカの旨味がほっとする味わいとなっています。イカは一度火を軽く通したら、ざるに上げておくのが固くならないポイントです。

切りスルメを使った福島の郷土料理に一つで、甘辛い味わいが特徴です。ザラメを使うのがポイントで、コクのある味わいとなり、イカの旨味の引き立ちます。日持ちがしやすいため、おつまみや常備菜としてまとめて作るのもおすすめです。

イカ飯というと駅弁などの和食の印象が強くなりがちですが、トマトソースで煮込むことで洋風のイカ飯となり、普段とは違った味わいを楽しめます。炊いたご飯を使うことで芯の残った米になることがなく、たくさんご飯を詰めても失敗することがありません。

こちらは和風の味わいの定番のイカ飯となっており、圧力鍋を使って簡単に作れるレシピです。ワタをとった冷凍のイカを使うことで時短調理となり、ふっくらと美味しく食べられるのでおすすめです。