スルメイカを使った人気レシピ22選！美味しい食べ方やメイン料理を紹介！

スルメイカをホイルで包んで焼いただけの簡単なレシピですが、ワタの汁もかけることでよりイカの旨味を感じられる一品となります。ホイルに包んで焼くため柔らかく仕上がり、バーバキューやキャンプでも美味しく食べられます。

イカ焼きは醤油をかけるため、和風の印象が強くなりがちですが、バターを使って洋風のまろやかな味わいとなります。アレンジしてマヨネーズや一味唐辛子などをかけても美味しいほか、そのまま白ワインと共に食べるのもおすすめです。

たっぷりの野菜とともにオーブンで焼き上げる彩り豊かでおしゃれなセージ風焼きは、おもてなしとしてもおすすめです。にんにくやオリーブオイルの風味が食欲をそそり、レモン汁の爽やかな味わいであっさりと食べられます。

スルメイカを使った料理の中でも、揚げ物のレシピを見てみましょう。肉の揚げ物とは違った旨味が感じられるスルメイカの揚げ物は、子供でも食べやすい人気のレシピが多くあります。

スルメイカをミンチ状にして丸めて揚げたボール状のおかずで、子供にも食べやすく、お弁当のおかずとしても活躍します。スルメイカ1杯あれば4人分のイカメンチができるので、家計にも嬉しい揚げ物のおかずです。

一夜干しのスルメイカを使って作った天ぷらで、旨味の凝縮した美味しい天ぷらが楽しめます。イカは加熱すると固くなってしまいますが、一夜干しのイカを使うことで、天ぷらにしても柔らかいまま美味しく食べられます。