スルメイカを使った人気レシピ22選！美味しい食べ方やメイン料理を紹介！

メインのおかずとして子供にも人気の高いイカのリング揚げは、まんべんなく小麦粉をつけることで揚げたときにはねることがなく、簡単に作ることができます。ビニール袋に入れて作ることでキッチンが汚れず、簡単に作れるのでおすすめの方法です。

スルメイカを使った料理の中でも、和え物の人気レシピも紹介します。手早く作れるのが魅力の和え物は、お酒のおつまみとして人気の高いものとなっています。

スルメイカは身の部分だけではなく、肝の部分も無駄なく食べられます。捌くときにできるだけ潰さないように身から剥がす必要がありますが、おつまみに珍味が欲しいときにはおすすめの一品です。作るときは、できるだけ新鮮なイカの肝を使いましょう。

丸身のイカではなく、既に輪切りとなって販売されているスルメイカが手に入ったら、手早く調理しておつまみにしてしまいましょう。スルメイカは火の通りが早いため、15秒程度湯がくだけで簡単に美味しいおつまみが作れます。

こちらは生のスルメイカではなく、さきイカを使った和え物です。さきイカの旨味がきゅうりにも染みこみ、香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。暑い季節の付け合わせやおつまみとしておすすめです。