スルメイカを使った人気レシピ22選!美味しい食べ方やメイン料理を紹介!
スルメイカを使った料理の人気レシピは何があるのでしょうか?今回は、スルメイカを使った料理の人気レシピを〈炒め物・煮物・焼き物・揚げ物・和え物〉など系統別に紹介します。メイン料理やおつまみにもなるので参考にしてみてくださいね。
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目次
- スルメイカを使った料理の人気レシピは?美味しい食べ方は?
- スルメイカを使った料理【炒め物】人気レシピ
- ①スルメイカと空芯菜の炒め物
- ②もやしとキャベツのイカ炒め
- ③メインにもおすすめのスルメイカとアスパラの甘辛炒め
- ④ズッキーニとスルメイカの炒め物
- スルメイカを使った料理【煮物】人気レシピ
- ①スルメイカと里芋の煮物
- ②イカ人参
- ③イタリアンイカ飯煮込み
- ④冷凍イカで作るイカ飯
- ⑤スルメイカとソラマメの煮付け
- ⑥スルメイカのタパス
- スルメイカを使った料理【焼き物】人気レシピ
- ①定番イカ焼き
- ②スルメイカとはんぺんの焼き物
- ③スルメイカのホイル焼き
- ④スルメイカのバター焼き
- ⑤スルメイカのセージ風味焼き
- スルメイカを使った料理【揚げ物】人気レシピ
- ①イカメンチ
- ②乾燥スルメイカの天ぷら
- ③輪切りスルメイカの揚げ物
- スルメイカを使った料理【和え物】人気レシピ
- ①スルメイカの肝の醤油漬け
- ②調理時間15秒のおつまみイカの辛味マヨ
- ③スルメイカときゅうりの和え物
- ④シーフードマリネ
- スルメイカを使った料理を人気レシピで作ってみよう!
③輪切りスルメイカの揚げ物
メインのおかずとして子供にも人気の高いイカのリング揚げは、まんべんなく小麦粉をつけることで揚げたときにはねることがなく、簡単に作ることができます。ビニール袋に入れて作ることでキッチンが汚れず、簡単に作れるのでおすすめの方法です。
スルメイカを使った料理【和え物】人気レシピ
スルメイカを使った料理の中でも、和え物の人気レシピも紹介します。手早く作れるのが魅力の和え物は、お酒のおつまみとして人気の高いものとなっています。
①スルメイカの肝の醤油漬け
スルメイカは身の部分だけではなく、肝の部分も無駄なく食べられます。捌くときにできるだけ潰さないように身から剥がす必要がありますが、おつまみに珍味が欲しいときにはおすすめの一品です。作るときは、できるだけ新鮮なイカの肝を使いましょう。
②調理時間15秒のおつまみイカの辛味マヨ
丸身のイカではなく、既に輪切りとなって販売されているスルメイカが手に入ったら、手早く調理しておつまみにしてしまいましょう。スルメイカは火の通りが早いため、15秒程度湯がくだけで簡単に美味しいおつまみが作れます。
③スルメイカときゅうりの和え物
こちらは生のスルメイカではなく、さきイカを使った和え物です。さきイカの旨味がきゅうりにも染みこみ、香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。暑い季節の付け合わせやおつまみとしておすすめです。