ネギを使った定番料理ランキング22選！主役おかず・おつまみなどレシピで紹介！

手作りした餃子の残りや、市販のチルド・冷凍餃子を使って作れるスープのレシピです。スープのあっさりとした味付けが、長ネギによく合います。長ネギはじっくり炒めて、甘みを引き出すことがポイントです。

ネギには特有の辛味や歯切れのよい食感があり、おつまみの食材にするとお酒が進みます。ここからはネギを使った、人気が高い定番のおつまみを紹介します。

おつまみや常備菜におすすめの、長ネギのマリネのレシピです。香ばしい焦げ目が付くまで焼いた長ネギを、酢・ごま油・しょうゆ・唐辛子などを使ったマリネ液に漬け込みます。レシピのマリネ液は酢が控えめの配合なので、酸味が苦手な人でも食べやすい味わいです。

焼き鳥屋で人気が高い定番料理、ねぎまを家庭で楽しめるレシピです。ジューシーな鶏肉と、程よい塩気で香ばしく焼けた長ネギの相性は抜群です。定番の味わいに、家でのお酒も進みます。

焦げ目が付くまで焼いてから、弱火でじっくり蒸し焼きにして、とろとろに仕上げた長ネギが美味しいおつまみのレシピです。オイスターソースとみりんで作る濃厚甘辛だれが、お酒によく合います。シンプルなおつまみながら、長ネギの美味しさを堪能できる一品です。

ねぎ焼きは、関西でお好み焼きに並ぶ人気を誇っている定番の粉物料理です。青ネギをたっぷり加えること、ソースではなくしょうゆやポン酢で食べることが多い料理です。おつまみとして食べることがありますが、野菜をたっぷり使っているので、子供のおやつにもおすすめします。