ワカサギの人気レシピ33選！冷凍の小さいものを使った揚げない食べ方も紹介！

生姜と唐辛子の風味と味わいが効いたピリ辛な炒め物で、ワカサギは一旦揚げてからフライパンで炒めています。ブロッコリーとの色合いも美しくボリュームもあるため普段の食事のほか、辛口の白ワインと合わせるのもおすすめです。

たっぷりの野菜が入った甘酢あんがかかったワカサギの料理で、甘酸っぱい味わいと胡麻油の風味でご飯が進みます。こちらはワカサギを揚げたものに炒めた野菜を乗せていますが、フライパンひとつあればできるので洗い物が少なく、手軽に作れます。

ワカサギは小魚であることから天ぷらだけでなく、付け合わせに使われるレシピとしても人気です。栄養も豊富で丸ごと食べられるので子供の健康を考えるうえでも、ワカサギを使った料理を作ってみてください。