オランダ料理のレシピ33選！人気の食べ物や家庭料理をランキングで紹介！

オランダでは新鮮な白アスパラガスを茹でて、オランデーズソースをかけて食べる方法が一番主流ですが、ポタージュスープとしても美味しさが引き立ちます。日本では白アスパラガスを手に入れるのは難しいので、缶詰で代用するのも手です。

太めに切った長ネギが主役のネギのスープは、オランダの農家で食べられているスープです。じゃがいも、にんじんなどの数種類の野菜に、味付けには珍しいマスタードと生クリームが決め手になっています。

グロンテスープは、挽肉のミートボールが入った野菜のスープです。肉と野菜の出汁がスープに溶け込み、栄養のバランスも摂れるため、日本でも学校の給食に出てくることがあります。

オランダの北東部で食べられているマスタードスープのレシピです。マスタードを加えているため、わずかに酸味がアクセントとなっています。その一方で、じゃがいもや玉ねぎなどの甘味のある野菜によって、全体的にマイルドな味わいに仕上がっています。

トマトゥンスープもオランダの家庭でよく作られているスープです。トマト味が主体となっているため、イタリア料理のミネストローネとよく似ていますが、ミートボールが入っており具材もしっかり味わえます。