ポーランド料理の人気レシピ33選！東欧の食文化の特徴とともに紹介！

レチョはポーランドで人気のトマトベースの煮込み料理で、ポーランドではソーセージやパプリカが入っていることが多いようです。日本人にも食べやすい味わいで、簡単に作れるレシピです。

ひき肉やキャベツを使ったレシピでロールキャベツに似ていますが、キャベツでひき肉を巻く手間がないので手軽に調理できます。じっくり煮込んだ甘いキャベツの味わいを楽しめる一品です。

塩コショウで味付けした鶏レバーに小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼くだけの簡単レシピですが、あっさりとした味わいで食べやすいです。焼いている間にレバーが跳ねることがあるので、蓋をして調理するとよいでしょう。

味付けは塩コショウとコンソメキューブであっさりとした味わいですが、食べ応えのあるソーセージを使うことで満足度が上がります。野菜やじゃがいも、肉類が一皿で味わえるので忙しい日にもおすすめのレシピです。

肉類とソーセージ、野菜を煮込んだトマト味のシチューは、栄養満点で一皿で満足できるポーランドでも人気の料理です。クミンやディルを仕上げに振りかけると香りが立ち、ポーランド料理により近づきます。