ポーランド料理の人気レシピ33選！東欧の食文化の特徴とともに紹介！

ポーランド料理の人気レシピの中から、スープや汁物をまとめて紹介します。野菜がたっぷり食べられて、栄養満点のレシピばかりなので試してみてください。

じゃがいも・にんじん・カリフラワーなどの野菜が豊富に入った野菜スープのレシピで、食欲のない時にも食べやすいです。仕上げに千切りにしたディルを散らし、香りや見た目を楽しみましょう。

ポーランドでよく食べられているサワークラウトを活用したスープで、煮込むことで和らいだ酸味が美味しい一皿です。寒い時期にもおすすめのレシピで、体の中から温まるでしょう。

ライ麦を発酵させた液体で作るジュレックと呼ばれるスープは、ポーランドの伝統的な料理で酸味のある味わいを楽しめます。ポーランドではジュレックの素が売られているようで、好みの野菜や肉類を加えて作るとよいでしょう。

きゅうりのピクルスを使ったスープで、生クリームのクリーミーな味わいの中に酸味が加わっています。仕上げにディルを散らすのがポイントで、爽やかなスープを楽しめます。