いちごを使ったおかず料理22選！いちごに合う食材レシピをランキングで紹介！

ハーブソルトをまぶした豚肉をオリーブオイルで焼き、いちごのソースをかけて仕上げます。いちごの酸味とワインの香りが合わさったソースは、豚肉の旨味を引き立てます。ハート形に切ったいちごを乗せると可愛らしく仕上がり、バレンタインにも喜ばれる一品です。

カレーの隠し味としていちごを使うと、フルーティな味わいが楽しめます。使用するいちごの量は、1皿分につき1個を目安としてください。子供用に作る際には、甘味が強くなるようにいちごを多めに入れて作るとよいでしょう。

春が旬のいちごと菜の花を使って、パスタを作るのもおすすめです。いちごは形が崩れないように、仕上げにソースへ加えて短時間で火を通してください。いちごの酸味やオリーブオイルの香り、アンチョビの塩味のバランスがよく、風味豊かな一品です。

揚げた鶏肉に、いちごとアールグレイティーを煮詰めたソースと、タルタルソースをかけて仕上げます。いちごの酸味や爽やかな味わいのアールグレイティーを使ったソースが、ジューシーな鶏肉とよく合います。

こちらのちらし寿司は、ひなまつりや和食の献立にいちごを取り入れたい時におすすめです。錦糸卵やスナップエンドウなどの定番の具材にいちごを加えると、見栄えが良くなるうえに酸味がアクセントとなり、美味しく仕上がります。