人気1位｜カワハギの煮付けの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

水を入れずに作る濃い味付けのカワハギの煮付けは、時々煮汁をカワハギにかけながら調理します。ほどよく煮詰まってカワハギに味が染み込んだら完成です。子どもも好んで食べてくれる、ご飯に良く合う味付けです。

鍋に煮汁の材料入れて１５分煮る、簡単で美味しいあっさり味のカワハギ（はげ）の煮付けです。薄切りの生姜はチューブで代用しても良いでしょう。蜂蜜を入れることでまろやかさが加わり優しい味になります。カワハギと長ネギを一緒に入れて煮るのもおすすめです。

しっかりした風味を持つ丸ハゲ(カワハギ)に薄めの優しい味を付けた煮付けです。魚は湯通しで臭みを取り生姜は皮付きで入れます。醤油は早くに入れると魚の身を固くするので、水と酒と生姜でしばらく煮た後に入れ、火を止める直前にも魚にかけて香りづけ、色付けをします。