牡蠣を使った定番料理ランキング22選！人気レシピのおすすめを美味しい食べ方で紹介！

牡蠣を使った定番料理のレシピといえば何があるのでしょうか？美味しい食べ方を知りたいですよね。今回は、牡蠣を使った定番料理の人気レシピを〈副菜＆サラダ・主菜＆メインのおかず・主食〉など系統別にランキングで紹介します。簡単で美味しいおすすめレシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2023年10月08日更新

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プリプリな牡蠣とクリームソースの相性が、とても良いパスタです。牡蠣を焼く際に白ワインを加えて、茹で汁と乳化させることでさらに豊かな味わいになります。塩胡椒は少しにしておき、仕上げの際に味が薄い場合に追加すると味が濃くなり過ぎず美味しくできます。

玉ねぎ、にんじん、生姜、ニンニクとミンチをオリーブオイルで炒め、カレーのルーを加える意外と簡単な料理です。トッピングの牡蠣は、焼き色が付くまでしっかり火を通すのがポイントになります。カレーの香りと牡蠣の味わいが、食欲をそそりごはんがすすむ定番料理です。

酒、醤油をベースに牡蠣の煮込みベースを作り、牡蠣を煮ます。その煮汁をそばの出汁に加えることでさらに美味しいそばの出汁になります。そのそば出汁に、そばを加えると完成の料理です。牡蠣とそばの和風な風味が相性抜群の定番料理です。

たけのこの水煮、白だし、酒、醤油、牡蠣のオリーブオイル漬けとごはんを炊飯器に入れて炊くだけの簡単な料理です。ごはんに牡蠣やたけのこの香りも移っており、美味しく仕上がります。牡蠣を使った炊き込みごはんを試したい人におすすめです。

（＊牡蠣のご飯に合うレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

牡蠣を使った定番料理を人気レシピで作ってみよう！