ぶりのおすすめ定番料理22選！美味しい食べ方を人気メニューで紹介！

脂の乗ったぶりの刺身に、爽やかな柚子と香ばしいごま油の風味が感じられる和え物は、刺身とは違った味わいを楽しめる料理です。簡単に作れるので、刺身のぶりをひと手間かけたい時にはおすすめです。

ぶりと洋梨の組み合わせは珍しい印象を受けるかもしれませんが、甘い洋梨にぶりの脂と旨味が合わさり、生姜の効いたドレッシングで味も引き締まります。見た目もおしゃれなので、おもてなしとしてもおすすめです。

マグロやサーモンが定番のユッケですが、ぶりでも美味しく、脂が乗っているので淡白な山芋とも好相性です。軍艦巻き風に作ることで食べやすくなり、きゅうりと組み合わせることで華やかで後味も良いものとなります。

ぶりを使った定番料理レシピの中の、主菜やメインとなるおかずの人気メニューを紹介します。照り焼きなど和食の印象が強いぶりですが、洋食にしても美味しく、白ワインとも良く合います。

ぶり大根は煮物の一つですが、焼き色がつくまで焼くことで、普段とは違った味わいが感じられます。材料は通常のぶり大根と変わりませんが、はちみつを入れるとコクが加わるものの、焦げやすくなるので注意が必要です。