ぶりのおすすめ定番料理22選！美味しい食べ方を人気メニューで紹介！

甘酸っぱいたれに焼いたぶりを漬けこんだぶり南蛮は、みりんや醤油を使う照り焼きとは違った味わいと食感で、洋食の献立にも向いています。野菜がたっぷり食べられるうえ、1つの切り身で2人分できるので、節約料理としてもおすすめです。

中華風のハンバーグですが、風味はカレーとなっており、臭みを感じないので魚が苦手な子供でも美味しく食べられます。材料の数が多いように感じますが、作り方はそれほど難しくないので挑戦してみましょう。

ぶりの照り焼きは和食の献立の定番ともいえるおかずで、みりんが加わることでコクも感じられます。醤油、酒、みりんの分量もわかりやすいレシピで、初めて照り焼きを作るときにもおすすめです。

照り焼きや煮付け以外の和食に合わせられる切り身を使ったぶりの料理にしたいなら、梅肉を使った梅焼きがおすすめです。醤油やみりんの代わりにポン酢で味付けし、梅肉と大葉の風味が良く、バターの風味も感じられるバランスのとれた一品です。

照り焼きなどの和風以外のレシピでは、フレンチ風のムニエルがおすすめです。見た目もおしゃれでワインにも良く合い、バルサミコを使った野菜ソースとも良く合います。塩麹を使うことで臭み取りのほか、身も柔らかくなります。