ぶりのおすすめ定番料理22選！美味しい食べ方を人気メニューで紹介！

出世魚として知られるぶりは、地域によってはお正月に食べる縁起物として知られています。こちらはぶりと大根を使った吸い物で、あご出汁を使って作ることで、料亭のような本格的な味わいが楽しめます。

基本的なぶり汁のレシピは、根菜類がたっぷり入り体が温まるので、冬のぶりの季節におすすめです。あらを使うと出汁が出て美味しく作れるうえ、値段も安くなります。

ロールキャベツにぶりを巻いて作ったレシピで、ひき肉を使ったものよりもヘルシーです。子供も食べやすく、ぶりの旨味を感じられる味わいとなっています。たくさん作って、次の日の朝食としてもおすすめです。

ぶりが旬の季節は鍋物も美味しく、ぶりしゃぶも人気です。野菜も豊富に食べられるうえ、あっさりとした味わいでヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。

ぶりを使った料理は、照り焼き以外にもさまざまなものがあり、汎用性の高い食材であることがわかります。一人暮らしではみりんなどの調味料がなく照り焼きなどの和食が作れないこともあるため、他のレパートリーを覚えておけば、手軽に作って食べられます。