人気1位｜合い挽き肉の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

合い挽き肉で手早く丼物を作りたい時は、すき焼き風の味付けにしてみましょう。炒めた合い挽き肉に調味料の半分を合わせて下味をつけてから、白菜や玉ねぎを加えるのがポイントです。ごはんの上に具材をおき、好みで卵黄を添えても美味しく食べられます。

合い挽き肉を半量に分けて混ぜることで、肉感が増すレシピです。半量の合い挽き肉に塩コショウとパン粉、卵や生の玉ねぎを段階的に入れてしっかりこねます。十分に混ざったら残りの合い挽き肉を加えて練り、ゴーヤに詰めてからフライパンで蒸し焼きにして仕上げます。

春キャベツが美味しい時期は、合い挽き肉と一緒にシンプルに炒めるのもおすすめです。合い挽き肉を炒める際にカレー粉とすりおろしたにんにく、醤油と砂糖を入れて味付けてからキャベツを加えます。ピリ辛の合い挽き肉が春キャベツの甘みを引き出してくれて美味しいです。