人気1位｜合い挽き肉の殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

■材料 （3〜4人分）
■ ハンバーグのタネ
合挽ミンチ　250g
▲タマネギ　3/4個
●卵　1個
●牛乳　80〜100cc
●パン粉　1/2カップ
ナツメグ　お好みで（私はタップリ！）
塩こしょう　少々
サラダ油　大さじ1
■ 煮込みソース
小麦粉　大さじ2
水　300〜350cc
固形コンソメ　1個
ウスターソース　大さじ3
ケチャップ　大さじ5
バター　15g
★タマネギ(繊維にそってスライス)　1/4個
★きのこ（椎茸、エノキ、しめじなど）　お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り　各適量

■材料 （大きめ2人分）
玉ねぎ（中）　1/2個（100g）
にんにく　1片
◯つなぎ類↓↓↓↓↓↓
○パン粉(出来れば生パン粉で)　1/2カップ
○調製豆乳(牛乳でも)　1/2カップ
○卵　1個
○クレイジーソルト普通の塩でも　小さじ1
○ブラックペッパー粗びき　少々
○胡椒(ふつうの)　少々
○ナツメグ　あれば少々
牛・豚合挽き肉　300g
焼き油　大さじ1
△煮込みソース↓↓↓↓↓↓
△赤ワイン(+水でも)　1カップ
△中濃ソース　50cc
△ケチャップ　30cc

■材料 （ハンバーグ4個分）
■ 【ハンバーグの材料】
合挽き肉　400ｇ
☆玉ねぎ　中1個分《200ｇ》
卵　１個
パン粉　大さじ8《1/2カップ》
牛乳　大さじ4
ナツメグ　少々
塩コショウ　少々
■ 【煮込みソースの材料】
小麦粉　大さじ4
バター　20ｇ
♦玉ねぎ　中1/2個分《100ｇ》
しめじ　1パック
★水　400cc
★コンソメ顆粒　小さじ2
★ケチャップ　大さじ6
★ウスターソース《※14工程に追記あります》　大さじ6
■ 【工程⑧と⑩でお好みで追加】
砂糖　大さじ1/2〜
牛乳　大さじ2〜