ガランガルとは？生姜との違いや効能・使い方は？代用品・栽培方法も紹介！
ガランガル（エキス）とはどんなスパイスか知っていますか？生姜との違いはあるのでしょうか？今回は、ガランガルの効果・効能を、使い方や無い時の代用品と紹介します。ガランガルの種からの育て方・栽培方法や、日本で買えるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- ガランガル（エキス）とは？生姜との違いは？
- ガランガルは『カー』と呼ばれるタイのスパイス
- ガランガルと生姜の違い
- ガランガルの効果・効能は？副作用はない？
- ガランガルの栄養成分や効果・効能
- ガランガルに副作用はないが取り過ぎに注意
- ガランガルの使い方は？無い時は代用できる？
- ガランガルはエスニック料理へに使われることが多い
- ガランガルの代用品
- ガランガルの栽培方法・育て方は？種は売ってる？
- ガランガルの栽培方法・育て方
- ガランガルの種は通販がおすすめ
- ガランガルは日本のスーパーでも買える？通販は？
- ①ガランガル（400円）
- ②ロータリーガランガルパウダー（1999円）
- ③タイ ガランガル 35g カー（1296円）
- ガランガルを使ってみては？
手軽にガランガルを活用したいときには、パウダーになったものを使うのがおすすめです。特にチャイなどの飲み物に使いたい場合に適しており、一振りするだけで香りの良いチャイが手軽に楽しめます。
③タイ ガランガル 35g カー（1296円）
乾燥させたガランガルは硬いものの、汎用性が高く使い勝手の良いものとなります。ちぎったりフードプロセッサーで粉砕することもでき、使いたい料理に合わせた形で活用できるのがメリットです。
ガランガルを使ってみては？
日本ではまだあまり知られていないガランガルですが、タイ料理やインドネシア料理などの人気が高まるにつれ、ガランガルそのものの知名度は上がってきているようです。爽快な香りは料理のアクセントとなってくれるので、自宅でエスニック料理を作るときにはぜひ活用してみてください。