人気1位|照り焼きハンバーグの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選!

「照り焼きハンバーグ」の人気レシピを知っていますか?今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「照り焼きハンバーグ」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。めんつゆを使った簡単なレシピや、和風・きのこの照り焼きハンバーグなど、さまざまな絶品レシピがあるので参考にしてください。

目次

  1. 「照り焼きハンバーグ」の殿堂入りレシピTOP15|つくれぽ1000
  2. 【人気1位|つくれぽ4,943件】鶏ひき肉と豆腐の絶品ハンバーグ【動画】
  3. 【人気2位|つくれぽ1,994件】豆腐と豚ひき肉の照り焼きハンバーグ
  4. 【人気3位|つくれぽ1,086件】鶏ひき肉のつくね風照り焼きハンバーグ
  5. 【人気4位|つくれぽ797件】鶏肉と豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ【動画】
  6. 【人気5位|つくれぽ735件】生姜とネギの和風照り焼きハンバーグ
  7. 【人気6位|つくれぽ644件】鶏肉ともやしの照り焼きハンバーグ【動画】
  8. 【人気7位|つくれぽ345件】蓮根のはさみ照り焼きハンバーグ
  9. 【人気8位|つくれぽ328件】新玉ねぎの甘辛照り焼きハンバーグ
  10. 【人気9位|つくれぽ272件】ネギの和風照り焼きハンバーグ
  11. 【人気10位|つくれぽ269件】豚肉と鶏肉の煮込み照り焼きハンバーグ
  12. 【人気11位|つくれぽ196件】いわしの和風照り焼きハンバーグ
  13. 【人気12位|つくれぽ169件】豚ひき肉と鶏ひき肉の絶品照り焼きハンバーグ
  14. 【人気13位|つくれぽ142件】豆腐とはんぺんの照り焼きハンバーグ【動画】
  15. 【人気14位|つくれぽ132件】おからの照り焼きハンバーグ
  16. 【人気15位|つくれぽ15件】きのこの照り焼きハンバーグ
  17. 「照り焼きハンバーグ」の人気レシピを作ってみよう!

「照り焼きハンバーグ」の殿堂入りレシピTOP15|つくれぽ1000

照り焼きハンバーグは、醤油・砂糖・みりんなどを使って味付けすることで、甘辛い味わいが楽しめる料理です。また、デミグラスソースを使ったハンバーグよりヘルシーに仕上がるため、ダイエット中にも適しています。今回は、クックパッドで人気の照り焼きハンバーグのレシピを紹介します。


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(*ハンバーグのつくれぽ人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

【つくれぽ1000集】ハンバーグの人気レシピ22選!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

Pintrest[つくれぽ1000]記事一覧はこちら

【人気1位|つくれぽ4,943件】鶏ひき肉と豆腐の絶品ハンバーグ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/2583026

材料 (3~4人分)
鶏胸ひき肉150g~200g
豆腐200g
■ ミックス粉の材料
パン粉20g
片栗粉5g
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
塩小さじ1/8
こしょう小さじ1/8
生姜パウダー少々
■ たれの材料
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1

鶏ひき肉とほぼ同量の豆腐を入れた、ヘルシーな照り焼きハンバーグです。豆腐を加えることで、ふんわりした食感に仕上がります。木綿豆腐を使用すると、型崩れしにくいのでおすすめです。

ミアンミアン

お安い鶏ミンチであっさりだけどボリュームたっぷり。しかもフワフワ。そしておいしいのはもちろん、体にうれしい😆

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鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ by チーム預金 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気2位|つくれぽ1,994件】豆腐と豚ひき肉の照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/1808874

材料 (4人分)
豚挽き肉200g
豆腐(木綿でも、絹でも)二分の一丁
たまねぎのみじん切り中1個分
パン粉 豆腐と同量くらい(容積で)
卵1個
塩、こしょう適量
照り焼きソース(醤油、みりん、砂糖 各大匙2)

豚ひき肉と豆腐を混ぜると、柔らかい食感のハンバーグを作ることができます。甘めの味付けなので、子どもからの人気が高いレシピです。小さめに作って、お弁当に入れるのもおすすめです。

neko☆neko

ふわっふわのハンバーグです♪大人には甘めのタレですが子どもは大スキです。ナスも一緒に入れてみました😊

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つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ by グレースK 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気3位|つくれぽ1,086件】鶏ひき肉のつくね風照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/2521367

材料 (約小8個分)
鶏ひき肉(合挽き肉でも)200g
玉葱 大きめ半分
★卵1個
★パン粉 2分の1カップ(20g)
★マヨネーズ 大匙1
★塩胡椒 少々
■ たれの材料
●醤油・酒・みりん 各大匙1,5
●砂糖 大匙1
バター 小匙1
■ 仕上げ用
マヨネーズ 少々

マヨネーズを加えて作る、コクのある照り焼きハンバーグのレシピです。仕上げにバターを絡めるため、濃厚な風味や美しい照りを付けることができます。マヨネーズをトッピングし、つくね風の味わいを楽しみましょう。

モミ太くん

バターでコクが出て美味しいです😄マヨネーズがとても合う❤️成形して冷蔵庫で半日くらい寝かせたら、しっかり固まって焼きやすかったです

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鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風 by 郁.. 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気4位|つくれぽ797件】鶏肉と豆腐のふわふわ照り焼きハンバーグ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/4480528

材料 (約7㎝小判型・10個分)
☆鶏ミンチ(〜350g位まで増やしてもOK!)200g
☆絹ごし豆腐(水切りなし)150g
☆玉ねぎ(みじん切り)1/2個
(☆お好みで、長ねぎや小ねぎ)適量(焦げやすいので量に注意)
☆生姜チューブ 大さじ1
☆片栗粉 大さじ2
☆塩コショウ 適量
■ タレ
●砂糖 大さじ1
●しょうゆ 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
(●お好みで鷹の爪輪切り)適量
油(オリーブ油、サラダ油など)大さじ1
*飾り用 ゴマ、小ねぎ 適量

鶏ひき肉と豆腐を合わせ、ふんわりした食感に仕上げた照り焼きハンバーグです。生姜や塩こしょうを加えるため、辛味がアクセントになります。スプーンを使って成形するため、手が汚れないのも嬉しいポイントです。

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簡単に美味しく作れて感動!平日の夜でも作れるレシピでした。リピします!

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鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ by れなちぇいきー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気5位|つくれぽ735件】生姜とネギの和風照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/773496

材料 (4人分)
木綿豆腐1丁(360gくらい)
鶏胸ひき肉200g
卵1個
葱10cmくらい
生姜1かけ
片栗粉 大さじ2
*しょうゆ 大さじ3
*みりん 大さじ2
*さとう 大さじ1
ごま油 小さじ1~2

鶏ひき肉や豆腐とともに生姜やネギを使うことで、和風の味わいに仕上げたレシピです。タネが柔らかすぎて成形しにくい場合は、片栗粉を加えて固くしましょう。また、満足感を上げるために鶏ひき肉の量を多くするのもおすすめです。

なん☆ゆう

ヘルシーだけどボリュームあって照り焼き味で満足感あり!家族にとても好評でした♪

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テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ by チャーミル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気6位|つくれぽ644件】鶏肉ともやしの照り焼きハンバーグ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/2959958

材料 (2人分)
鶏ひき肉 200g
もやし 1袋
※しょうゆ 大1/2
※酒 大1
※ショウガ汁、塩、こしょう 各少々
■ タレ(合わせておく)
☆砂糖 大1/2
☆しょうゆ、みりん、酒 各大1
サラダ油 大1
大根おろし 適量

タネにもやしを1袋加えることで、歯ごたえのある食感に仕上げた照り焼きハンバーグです。カロリーや脂質量を抑えることができるので、ダイエットにも適したレシピです。ハンバーグを焼く際に出てきた余分な脂は、キッチンペーパーで拭き取りましょう。

ふうはっちゃん

もやしのシャキシャキ食感が美味しいです。甘辛タレがご飯にぴったりですヽ(´▽`)/

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簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ by まこさんど 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気7位|つくれぽ345件】蓮根のはさみ照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/3006920

材料 (8コ)
レンコン 1節(10㎝位ありました)
■ 【タネ】
★合挽き肉300g
★タマネギ1/2コ
★パン粉・牛乳 各大さじ7
★酒 大さじ2
★卵1コ
★ナツメグ・塩コショウ 各適量
■ 【タレ】
♣水100CC
♣砂糖・ミリン・醤油 各大さじ2

蓮根で照り焼きハンバーグをはさむと、お弁当に適した一品に仕上がります。蓮根は水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから片栗粉をまぶすと、タネと離れにくくなり、タレもよく絡みます。

しゅがーぐらいだー

美味しく出来ました。ゴハンに合います。ひき肉に豆腐を混ぜて、カサ増ししました。

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うちの照り焼き☻和風蓮根はさみハンバーグ by jyaico 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気8位|つくれぽ328件】新玉ねぎの甘辛照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/6657701

材料 (2人分)
新玉ねぎ2個
豚ひき肉250g
にんにく1片
塩少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
ベビーリーフ、ミニトマトなど 適量
■ 【A】
卵1個
パン粉、牛乳 各大さじ1
塩、こしょう 各少々
■ 【B】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1

半分に切った新玉ねぎの上にタネを乗せ、甘辛いタレを絡めた照り焼きハンバーグです。いつもと違う味わいのハンバーグを作りたいときに、おすすめのレシピです。普通の玉ねぎで代用する場合は、小ぶりのものを選びましょう。

ふくえ☆

子供はご飯のおかずに、大人はお酒と共に美味しくいただきました。焼くのには時間をかけますが、新玉ねぎの甘トロが絶品です!

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まるごと新玉ねぎ!甘辛照り焼きバーグ by クリアアサヒ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気9位|つくれぽ272件】ネギの和風照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/1692632

材料 (2個分)
鶏ひき肉200g前後
長葱(細いもの)1本
☆パン粉 大さじ3
☆塩胡椒 少々
☆醤油 小さじ1
☆すりおろし生姜 一かけ分
油 大さじ1
■合わせ味噌 大さじ1弱
■酒 大さじ2
■本みりん 大さじ1
■砂糖 小さじ1

こちらは、クックパッドの人気料理を集めた雑誌にも掲載されたレシピです。濃厚な味噌味の照り焼きソースが、淡白な味わいの鶏ひき肉によく合います。ハンバーグはじっくり蒸し焼きにすることで、ふっくらした食感になります。

ごっchan★

味噌味よかったです。ネギもたくさんでふっくら美味しかった★

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✿鶏ひき肉と葱の味噌照り焼きハンバーグ✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気10位|つくれぽ269件】豚肉と鶏肉の煮込み照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/2473467

材料 (3個分)
豆腐(絹でも木綿でも)200g
豚ひき肉 150g
♡パン粉 20g
♡片栗粉orコーンスターチ 5g
♡砂糖 5g
♡顆粒コンソメ 小さじ1/2
♡ガーリックパウダー 少々
♡塩コショウ 1g程度
油 大さじ1
■ たれの材料
砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ1

照り焼きソースにガーリックパウダーやコンソメを加え、深みのある味わいに仕上げたレシピです。ハンバーグの片面に焦げ目が付いたら、フライパンにふたをして蒸し焼きにすると、均等に火が通ります。

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豚ひき肉400g絹豆腐150gで作ったのですがとっても美味しくて子どもたちにも大好評でした♡照り焼き味も美味!リピ決定です。

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豚挽きde照焼き豆腐ハンバーグ by チーム預金 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気11位|つくれぽ196件】いわしの和風照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/639480

材料 (イワシバーグ6個分)
イワシのたたき 300グラム
豆腐(よく水切りしたもの) 150グラム
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 大4~(硬さを調整してください)
(A)塩・コショウ・ナツメグ・おろししょうが 少々
(B)酒・みりん・醤油・焼肉のタレ 各大3
大根おろし 適量

ひき肉の代わりにいわしのたたきを使った、ヘルシーな照り焼きハンバーグです。飽和脂肪酸の摂取量を抑えることができるので、動脈硬化や脂質異常症などの予防に効果的なレシピです。

のび太くん☆

めっちゃ美味しかったです。白身魚は食べても青魚を全く食べなかった子が、おかわりしてくれました。

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★照焼き★いわしハンバーグ by 腹の上のポニョポニョ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気12位|つくれぽ169件】豚ひき肉と鶏ひき肉の絶品照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/2456918

材料 (4個)
鶏ひき肉・豚ひき肉 各200g(合計400g)
玉ねぎ(大)1/2個
★パン粉 大盛り大さじ4
★醤油・酒・みりん 各大さじ1
■ テリヤキソース
◎めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ4
◎マヨネーズ 大さじ2

豚ひき肉と鶏ひき肉を同量合わせることで、それぞれの旨みを引き出したレシピです。照り焼きソースはみりん・マヨネーズ・めんつゆを混ぜるだけなので、料理初心者でも簡単に作ることができます。

さとぽち

ふっくら柔らかく美味しかったです。テリヤキソースにコクがあって、ごはんがすすみました!

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鶏ひき&豚ひきの絶品テリヤキハンバーグ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気13位|つくれぽ142件】豆腐とはんぺんの照り焼きハンバーグ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/3105422

材料 (4枚分)
はんぺん 1枚
豆腐 1/2丁
卵 1個
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 少々
片栗粉 少1
酒 大1
■ 照り焼きソース
味醂 大1
醤油 大1
水 大1
砂糖 大1/2

肉を使わず、豆腐とはんぺんを使って作るハンバーグのレシピです。淡白な味わいに仕上がるので、濃厚な照り焼きソースを絡めましょう。形が崩れやすいため、小さめに成形することがポイントです。

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少し形が崩れてしまいましたが…ふわふわで美味しかったぁ🎶小さなやつは綺麗に出来たので小さ目サイズで作ると良いですね!

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節約ダイエット!豆腐はんぺんハンバーグ by よっしー2020 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気14位|つくれぽ132件】おからの照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/1399139

材料 (2〜3人分)
おからの煮物 100グラム
とり挽肉 150グラム
しょうが汁 小1
卵 1コ
塩こしょう 少々
■ 照り焼きタレ
しょうゆ 大1
砂糖 大1
みりん 大1
酒 大1
ねぎ(小口切り) 適量
マヨネーズ(好みで) 適量
薄力粉 適量

鶏ひき肉とともにおからを使った、ヘルシーな照り焼きハンバーグです。おからの煮物を使うと、下味が付いているため味が引き締まります。生のおからを使う場合は、調味料を多めに加えましょう。

sapnet

傷みやすく、無駄にしたくないおから煮がご馳走に大変身!最後まで美味しく無駄なく食べれました。照り焼きのタレがいい!レシピに感謝!

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煮物をリメイク★おからの照焼きハンバーグ by ゆあなママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

【人気15位|つくれぽ15件】きのこの照り焼きハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/4577054

材料 (2人前)
ハンバーグのタネ 適宜
しめじ 1パック
めんつゆ(3倍濃縮原液)ひと回し
ミリン ひと回し
サニーレタス 2枚
プチトマト 6個

めんつゆとみりんを同量加えるだけで簡単にタレができる、料理初心者におすすめのレシピです。きのこの芳醇な旨みが感じられ、ご飯が進む一品です。しめじのほかに、舞茸や椎茸を使っても美味しく仕上がります。

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野菜も一緒に入れたら甘くなりましたが、簡単で美味しかったです♡

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めんつゆで超簡単!和風きのこハンバーグ☆ by まるたまん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品

「照り焼きハンバーグ」の人気レシピを作ってみよう!

照り焼きハンバーグは、使う材料によってさまざまな味わいに変化します。ひき肉だけでなく、豆腐・おから・魚などを使ってヘルシーに仕上げることもできるので、今回紹介したレシピを参考に美味しい照り焼きハンバーグを作ってみましょう。

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