肉巻きに合う献立のおかず17選！副菜・もう一品の人気レシピを紹介！

豚肉で野菜などの食材を巻いた肉巻きは、手軽で食べ応えもある人気のおかずです。普段野菜が嫌いな子供でも、甘辛い豚肉で巻けば食べやすくなります。肉巻きを献立に入れるなら、他のおかずはどのような料理が合うのでしょうか。今回は肉巻きの献立に合う、人気のおかず・副菜を紹介します。

こってりとした味が多い肉巻きには、さっぱりとした副菜がよく合います。ここでは肉巻きの献立におすすめの、人気の付け合わせ・おかずを紹介します。

短時間でおかずを作りたい時におすすめの、トマトの梅和えです。トマトの酸味や大葉の爽やかな香りが、こってりとしたナスの肉巻きの良い箸休めになります。少し味が馴染んだ方が美味しいので、早めに調理し冷蔵庫で休ませてください。

肉巻きを焼いている間にトースターで作ることができる、椎茸のマヨ醤油焼きです。マヨネーズと醤油・パン粉を混ぜ、軸を取った椎茸の内側に詰めてトースターで焼いたら完成です。パン粉の歯触りとマヨネーズのコクが、ジューシーな椎茸とよく合います。

タンパク質が多くなる肉巻きには、簡単な野菜のおかずをプラスするのがおすすめです。小松菜ともやしで作るこの和え物は、甘じょっぱい肉巻きによく合います。コンロで肉巻きを焼いている間に、レンジで作ることができるのも嬉しいポイントです。

アスパラと同じ春に食べ頃を迎える、人参と新玉ねぎを使ったマリネです。マリネは作り置きできるので、熱々を食卓に出したい肉巻きの副菜に助かります。豚肉のジューシーに、マリネの粒マスタードがよく合います。