醤油の塩分濃度・量は？大さじ・小さじ1杯だと？計算方法も紹介！

醤油を使った料理を食べる際は、工夫して減塩につながる食べ方をしましょう。醤油はかけるよりもつけることで、少量でもしっかりと塩味を感じられます。このため、寿司や刺身は直接料理に醤油をかけるのではなく、小皿に入れた醤油をつけて食べるようにするのがおすすめです。

醤油は、日本人がよく食べる和食において多く用いられているメジャーな調味料です。しかし、醤油には塩分量が多く含まれているため、使用する際には注意が必要です。高血圧などの生活習慣病にならないようにするためにも、醤油の塩分量を知っておきましょう。