餅を使った定番料理レシピ17選！人気の食べ方や味付けを紹介！

おかずやスイーツなど、様々な食べ方ができる餅の定番レシピには、どのようなものがあるのでしょうか。ここでは餅を使って作る、定番の美味しいレシピを紹介します。具材やトッピングを自由にアレンジできたり、短時間で簡単に作れる人気のレシピなどもあるので参考にしてください。

餅に様々な具材を組み合わせて味付けすることで、ご飯に合う美味しいおかずになります。ここでは餅を使って作る、定番おかずの人気レシピを紹介するので参考にしてください。

フライパンで作るお餅のトッポギ風は、砂糖と醤油の甘辛味付けが食欲を誘います。歯ごたえの良い食感にするコツは、加熱の時に餅に芯が残る程度で火を止め、予熱で柔らかくすることです。

油揚げに餅を入れて煮込む稲荷餅は、冷めても固くなりにくく、とろりとした食感です。弱火でじっくり煮込み、汁気が少なくなれば火を止めます。温めなおしは、電子レンジがおすすめです。

春巻きの皮で大葉と明太子と餅を包み、フライパンに入れた多めの油で揚げたら簡単に完成する、おつまみにもおすすめな春巻きです。明太子は大葉とお餅の間に挟むと、半なまで美味しい仕上がりになります。

外はサクサクで中はトロトロの餅のフライは、丁寧にしっかり衣をつけて、中温の油で手早く揚げるのがポイントです。衣がこんがりきつね色になれば完成で、仕上げに塩を振ります。