スパイスカレーの付け合わせ・副菜おすすめ11選！簡単・本格別にレシピで紹介！

スパイスを調合して作るスパイスカレーは、本格的なカレーを楽しみたい人に人気です。しかし、献立を考える時、付け合わせがなかなか決まらない人もいることでしょう。この記事では、スパイスカレーに合うおすすめの副菜・付け合せを紹介します。

（＊カレーの献立に合う付け合せの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここでは、スパイスカレーの付け合わせ・副菜のおすすめ簡単レシピを紹介します。火を使わずに作れるレシピや日持ちする料理もあるので、ぜひ作ってみてください。

サンボルとは、スリランカ語でココナッツの和え物を意味し、スパイスカレーの付け合わせの定番料理です。こちらのレシピは、にんじんと玉ねぎにココナッツファインを加えて作っています。辛いものが好きな人は、唐辛子を加えるのもおすすめです。

紫キャベツの和風マリネは、スパイスカレーの箸休めとして最適です。千切りにしたキャベツを調味料に漬け込むだけで作れるので、多めに作り置きして、弁当や一品足りない時の副菜にも重宝します。

キャベツが苦手な子どもにも食べやすいコールスローは、スパイスカレーの副菜にも向いています。茹で卵を入れることで、食べ応えがあり、栄養価もアップします。キャベツの水気はきちんと絞ってから、具材や調味料と合わせましょう。

（＊コールスローの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）