ラム肉の薄切りを使った人気レシピ33選！切り落としでもおすすめな料理を紹介！

イスケンデルケバブとは、牛肉やラム肉の上にヨーグルトとトマトソースをかけて食べるトルコ料理で、酸味のきいた爽やかな味わいが楽しめます。クミンを使うことでラム肉の臭みが抜け、香り高く仕上がります。

ホットプレートを使わず、フライパンだけで簡単に作れるジンギスカン風の炒め物です。玉ねぎやしめじから旨みが出るので、ラム肉の風味と相まってコクのある味わいに仕上がります。

ラム肉の切り落としと、玉ネギ・ピーマン・人参・なす・舞茸などの豊富な食材を炒めたおかずです。味付けのベースに焼き肉のタレを使うため、料理初心者でも簡単に作ることができます。

ラム肉の切り落としを塩麹・砂糖・醤油・マスタードで味付けた、ビールやワインによく合うおかずです。ズッキーニやパプリカなどの野菜を加えることで、地中海料理のような味わいに仕上がります。

フライパンに野菜とラム肉を重ね入れ、蒸し焼きにするレシピです。弱火でじっくり加熱することで、ラム肉が柔らかくジューシーに仕上がります。ラム肉に火が通ったら具材だけ皿に移し、残ったタレはそのまま煮詰めましょう。