ラム肉の薄切りを使った人気レシピ33選！切り落としでもおすすめな料理を紹介！

小さめの鍋やフライパンにキャベツを敷き詰め、その上にラム肉を乗せて蒸し焼きにする簡単な料理です。味付けに使うすき焼きのタレは、ポン酢や焼き肉のタレで代用しても美味しく食べられます。

ここでは、ラム肉の薄切り・切り落としを使った主菜・メインのおかずの人気レシピを紹介します。フライパンで簡単に作れるジンギスカン風のおかずもあるので、参考にしてください。

赤ワイン・トマト缶・ブイヨン・バターなどを合わせたスープでラム肉の薄切りを煮込んだ、コクのある料理です。玉ねぎや舞茸を加えるため、芳醇な旨みが感じられます。しっかり煮込むと赤ワインの酸味が飛び、まろやかな味わいになります。

カレー粉やクミンパウダーでラム肉を炒めた、エスニック風のおかずです。玉ねぎや人参の自然な甘みと、スパイスの辛味がよく合います。ラム肉に特有の臭みや風味が苦手な人に、おすすめのレシピです。

ラム肉の薄切りにスパイスや小麦粉を混ぜて丸め、肉団子にしてからトマトスープで煮込むレシピです。ひき肉で作った肉団子より、食べ応えのある食感が楽しめます。肉団子は、形が崩れないようにしっかり握りましょう。