茹でたじゃがいものアレンジレシピ22選!人気の焼き物や和え物を紹介!

茹でたじゃがいものアレンジレシピは何がある?今回は、茹でたじゃがいものアレンジレシピを〈焼き物・和え物&サラダ・炒め物・揚げ物〉など系統別に紹介します。茹でて潰したじゃがいもも簡単にアレンジできる食べ方を紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 茹でたじゃがいものアレンジレシピは何がある?
  2. 茹でたじゃがいものアレンジレシピ【焼き物】
  3. ①簡単!もちもちのチーズポテト
  4. ②じゃがいもと豚ひき肉のマヨネーズ焼き
  5. ③茹でただけのじゃがいもがホクホク!ポテトのピザ
  6. ④じゃがいものチーズ焼き
  7. ⑤ポテトの明太チーズ焼き
  8. ⑥じゃがいもの青のりバター焼き
  9. 茹でたじゃがいものアレンジレシピ【和え物・サラダ】
  10. ①人気のポテトサラダ
  11. ②カロリー控えめのアレンジポテトサラダ
  12. ③じゃがいもと塩昆布のマヨネーズ和え
  13. ④じゃがいもを茹でる料理の定番 マッシュポテト
  14. ⑤じゃがいもと明太子のマヨネーズ和え
  15. ⑥じゃがいもとブロッコリーとたらこのサラダ
  16. 茹でたじゃがいものアレンジレシピ【炒め物】
  17. ①アレンジが自由にできるジャーマンポテト
  18. ②茹でたじゃがいもとズッキーニのマリネ
  19. ③じゃがいもとウインナーのコンソメ炒め
  20. ④青のりたっぷり!のり塩ポテト
  21. ⑤じゃがいもと鶏もも肉のカレー炒め
  22. 茹でたじゃがいものアレンジレシピ【揚げ物】
  23. ①お肉屋さん風のコロッケ
  24. ②スプーンで潰したじゃがいもで!ハッシュドポテト
  25. ③おつまみに!ポテトパフ
  26. ④ポテトをサンドしたハムカツ
  27. ⑤節約おかずの肉なしコロッケ
  28. 茹でたじゃがいものアレンジレシピを作ってみよう!

茹でたじゃがいものアレンジレシピは何がある?

じゃがいもを使った料理には、和風から洋風まで様々なものがたくさんありますが、茹でたじゃがいもを使って作る料理には何があるのでしょうか。ここでは、茹でたじゃがいものバラエティー豊かなアレンジレシピを紹介します。ご飯に合うおかずやおつまみになる人気レシピなども紹介するので、参考にしてください。

(*余ったじゃがいもを大量消費できる人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

余ったじゃがいもを大量消費できる人気レシピ27選!簡単&美味しい使い道って?

茹でたじゃがいものアレンジレシピ【焼き物】

ここでは焼く調理方法で作る、茹でたじゃがいものアレンジレシピを紹介します。ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみに合うものもあるので参考にしてください。

①簡単!もちもちのチーズポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/893557

もちもちとした食感が人気のチーズポテトは、皮をむいて茹でたじゃがいもにチーズと調味料を加えて焼きます。よく捏ねてなめらかにしたマッシュポテトを小判型にして、両面をフライパンでこんがりと焼いたら完成です。

とっても簡単★もっちもち★チーズポテト by hima-hima 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

②じゃがいもと豚ひき肉のマヨネーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2960993

甘辛く炒めたじゃがいもと玉ねぎと豚ひき肉にマヨネーズをかけて、オーブントースターで焼くレシピで、調味料は混ぜ合わせて準備しておきます。豚ひき肉は粗びきがおすすめで、マヨネーズの量はお好みで調節してください。

豚ひき肉とじゃがいものマヨネーズ焼き by 水菜ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

③茹でただけのじゃがいもがホクホク!ポテトのピザ

出典:https://cookpad.com/recipe/489398

じゃがいもを茹でたら簡単に作れるポテトのピザで、ホクホクの茹でたじゃがいもと茹で卵にマヨネーズを和えたマヨタマのコクが絶妙です。ピザ生地をオーブンペーパーなどの上に置いてから、具材をのせることをおすすめします。

ポテトのバター醤油&マヨタマ♡ピザ by れっさーぱんだ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

④じゃがいものチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1995166

手順がわかりやすく簡単と人気のじゃがいものチーズ焼きは、じゃがいもはメークインでも男爵でも構いません。ゆで卵やブロッコリーを入れたり、冷蔵庫にあるものをお好みで入れるのもおすすめで、ご飯のおかずにもう一品欲しい時に重宝するおかずです。

じゃがいものチーズ焼き by カルピネット 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑤ポテトの明太チーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3816763

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるレシピで、じゃがいもと明太子をマヨネーズで和えて、チーズをのせてオーブントースターで焼くだけで完成します。魚焼きグリルで焼くことも可能で、時間は焼け具合を確認しながら調節しましょう。

ポテト明太チーズ焼き~居酒屋さん風~ by じゅびにゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑥じゃがいもの青のりバター焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2578814

和食にも洋食のご飯にも合う味で、5分で簡単に出来るじゃがいもの青のりバター焼きです。じゃがいもは柔らかくなり過ぎないように加熱し、熱いうちに皮をむきます。じゃがいもの両面に焼き色がついたら醤油を絡めて、青のりを振ったら完成です。

簡単うま~❀じゃがいもの青のりバター❀ by Dellaたん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

茹でたじゃがいものアレンジレシピ【和え物・サラダ】

ここでは茹でたじゃがいもをアレンジして作る、和え物やサラダの人気レシピを紹介します。カロリー控えめのものや野菜をたくさん摂れるものもあるので、参考にしてください。

①人気のポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/3119194

簡単で早く作れて美味しいと人気のポテトサラダは、茹でたじゃがいもを粗めのマッシュポテト状にして、炒めたベーコンと卵を混ぜて調味料で味付けをします。炒めたベーコンの脂を卵にしっかり吸わせるのがポイントです。

簡単激ウマ!おつまみに!男のポテトサラダ by おはよまる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

②カロリー控えめのアレンジポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1806940

マヨネーズの量を控えめにして、お酢と塩コショウで味付けする、さっぱりとした風味のヘルシーなポテトサラダです。たまねぎときゅうりは塩水に浸してから絞ると、歯ざわりの良い食感と旨味と甘みを残すことが出来ます。

【栄養士直伝】マヨ半量で絶品ポテトサラダ by ミツカンお酢 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

③じゃがいもと塩昆布のマヨネーズ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/349739

茹でたじゃがいもを粉ふき芋にして、塩昆布とマヨネーズで和えるレシピで、塩昆布とマヨネーズは、茹でたじゃがいもが熱いうちに混ぜ合わせるのがポイントです。熱いままでも冷めても美味しく、トッピングには白ごまを振りましょう。

じゃがいもの塩昆布マヨサラダ by おぶうさま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

④じゃがいもを茹でる料理の定番 マッシュポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/2091760

料理の付け合わせにも主食にもなるマッシュポテトは、茹でたじゃがいもと牛乳とバターと塩で簡単に作れます。鍋でじゃがいもを茹でてマッシャーで潰し、塩とバターと牛乳を加え、弱火で混ぜながらなめらかに仕上げます。

鍋一つで*簡単マッシュポテト♪ by SIVKO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑤じゃがいもと明太子のマヨネーズ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/1666963

おつまみにも出来て、ご飯にもよく合うと人気のじゃがいもと明太子のマヨネーズ和えで、じゃがいもは2cm程度の角切りに切るのがおすすめです。茹でたじゃがいもに明太子を絡めて冷まし、マヨネーズと青ねぎを加えて混ぜ合わせたら完成します。

じゃがいもの明太マヨあえ☆ by ☆めぐぅー☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑥じゃがいもとブロッコリーとたらこのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1771411

カラフルな彩りで野菜がたくさん食べられる、じゃがいもとブロッコリーとたらこのサラダで、じゃがいもは皮つきのままの加熱がおすすめです。ブロッコリーは柔らかめに加熱しておくと味がなじみやすく、マヨネーズはお好みで量を加減しましょう。

ブロッコリーの春色サラダ✿ by タイシーン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

茹でたじゃがいものアレンジレシピ【炒め物】

茹でたじゃがいもを炒めて作る、人気のアレンジレシピを以下に紹介します。シンプルな材料で作るものや短い時間で簡単に作れるものもあるので、参考にしてください。

①アレンジが自由にできるジャーマンポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/2078143

じゃがいもがホクホクとして美味しいジャーマンポテトのレシピで、フライパンにニンニクを入れて香りを出し、具材を炒めて塩とこしょうとコンソメで味付けをします。お好みの調味料で味付けをして、自由にアレンジすることも可能です。

ホクホク☆簡単!ジャーマンポテト♪ by bvivid 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

②茹でたじゃがいもとズッキーニのマリネ

出典:https://cookpad.com/recipe/407383

オリーブオイルと醤油でドレッシングを作り、炒めたじゃがいもとズッキーニを漬け込んで作るマリネです。醤油の分量はお好みで調節して、具材はドレッシングに漬けたら時々上下を返し、粗熱が取れるまで置いておきます。

ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ by エルン♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

③じゃがいもとウインナーのコンソメ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/1251631

フライパンで炒めるだけで簡単に出来る、ご飯のおかずになるじゃがいもとウインナーのコンソメ炒めは、じゃがいもは皮が付いたまま使用します。具材がカリカリにまるまでしっかりと炒めると美味しく、コンソメは最後に加えるのがコツです。

旨うま♡コンソメポテト☆ウインナー炒め☆ by ぱんだーけいちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

④青のりたっぷり!のり塩ポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/5133685

お弁当のおかずにもおつまみにもなる、青のりの風味が豊かなのり塩ポテトのレシピです。じゃがいもに青のりをたっぷりと絡めるのがおすすめで、バターと塩味と青のりの絶妙な風味が食欲を誘い、大人にも子どもにも好まれます。

超簡単!お弁当おつまみにも!のり塩ポテト by ぐるたちおん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑤じゃがいもと鶏もも肉のカレー炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/5003072

カレー粉入りの調味料で鶏もも肉に下味をつけて、加熱したじゃがいもを炒め合わせるレシピで、彩りにアスパラやいんげんなど緑の野菜を加えるのもおすすめです。鶏肉から出た余分な脂は、キッチンペーパーで丁寧に取り、カラッと仕上げます。

鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め♪ by mtg♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

茹でたじゃがいものアレンジレシピ【揚げ物】

ここでは茹でたじゃがいもを使って作る、揚げ物の人気レシピを紹介します。定番のものから様々にアレンジされたものまで紹介するので、参考にしてください。

①お肉屋さん風のコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/248170

お肉屋さんのような仕上がりのコロッケは、隠し味に生クリームを入れます。皮つきのじゃがいもは、加熱したら皮をむき、マッシュポテト状につぶして使います。成形したタネに小麦粉と溶き卵とパン粉をつけて、油でこんがりと揚げれば完成です。

お肉屋さん風コロッケ。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

②スプーンで潰したじゃがいもで!ハッシュドポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/864697

皮をむいたじゃがいもをスプーンでマッシュポテト状に潰し、油で揚げたら出来上がる、簡単で人気のハッシュドポテトです。じゃがいもはつぶし過ぎないのがおすすめで、お好みの形に成形が可能で、平たくしたらカリカリの食感になります。

☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト by ☆みはす☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

③おつまみに!ポテトパフ

出典:https://cookpad.com/recipe/89552

後を引く美味しさが人気で、スナック感覚のおつまみとして食べられるポテトパフは、茹でたじゃがいもは熱いうちに皮をむいて、マッシュポテト状にするのがおすすめです。冷凍保存も可能で、オーブントースターで焼くとサクサクの食感になります。

秘密にしたい@親子3代伝承の「ポテトパフ」 by sakura'03 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

④ポテトをサンドしたハムカツ

出典:https://cookpad.com/recipe/3692169

じゃがいもとゆで卵のポテトサラダをハムに挟み、小麦粉と卵とパン粉をつけて揚げ焼きにするハムカツで、ご飯に良く合うボリューム満点のおかずです。子どもにも好まれる味付けで、冷めても美味しくお弁当のおかずにもおすすめです。

簡単♪揚げないハムカツ(ポテトサンド) by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

⑤節約おかずの肉なしコロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/2942775

お肉を入れずにじゃがいもと玉ねぎとにんじんを入れて作る、節約おかずのコロッケです。適当な大きさに成形したタネに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて油でカラッと揚げます。タネにしっかり味付けすると、ソースなしでも美味しく食べられます。

節約!!簡単おいしい♡肉なしコロッケ by ☆たねちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが375万品

茹でたじゃがいものアレンジレシピを作ってみよう!

ホクホクとした食感が楽しめる、茹でたじゃがいもを使って作る料理には、バラエティーに富んだアレンジレシピがたくさんあります。紹介した人気のレシピを参考に、茹でたじゃがいもの美味しいアレンジ料理を作ってみてください。

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