なすを使った朝ごはんレシピ22選！人気の和食や洋食の一品を紹介！

薄く切ったなすにチーズとケチャップを載せて作った簡単な一品です。忙しい朝にもおすすめの人気レシピと言えるでしょう。なすをレンジで温める際に水が出ることがあるので軽く水気を拭いてからパンの上に載せるのが美味しく作るコツです。

中華に仕上げたなすの人気レシピも紹介します。人気食材のピーマンとの組み合わせや、レンジで簡単に作れるものもあるため、参考にしてみてください。

なすとえのきでシンプルに仕上げた中華風のサラダです。さっぱりとした味付けなので夏に冷やして食べるのがおすすめです。夏バテ気味な日の朝ご飯に作ってみてください。

人気食材のピーマンとなすを組み合わせて作った甘酢炒めです。ごはんにのせて丼ぶり風で味わってもおいしいです。

ふだんのおひたしから少し味付けを変えたいと思った時にためしてほしいレシピです。前日に冷やして作っておけば、朝から簡単におかず一品を用意できます。

オイスターソースを使って中華風に仕上げたレシピです。丼ぶりとして食べたい場合は、片栗粉を多めに加える事でとろみが増します。しっかりとボリュームのある朝ごはんを食べたい方におすすめです。