ブロッコリーで作るおつまみ33選！人気レシピを日本酒など合わせる酒別に紹介！

焼鮭とブロッコリーとカッテージチーズを牡蠣醤油で和えた、冷酒と合う簡単レシピです。カッテージチーズは他のチーズに比べて低脂肪低カロリーなので、ヘルシーなおつまみになります。焼鮭は鮭フレークに代用しても美味しく食べられます。

続いて赤ワインや白ワイン、スパークリングワインを引き立てる、ブロッコリーを使ったおしゃれな洋風おつまみを8選紹介します。

爽やかなレモン香味たれに、サーモンとブロッコリーを合わせたオシャレなおつまみレシピです。レモンの酸味が白ワインと相性が良く、前菜やサラダとして楽しめます。カロリーも低いので減量中にもおすすめです。

じゃがいもとブロッコリーをまとめてレンジで加熱し、たことマリネ液で和えた前菜レシピです。バジルソースを加えることでよりイタリアンなおかずとなり、ワインと相性抜群なおつまみになります。

シンプルなブロッコリーとエビ炒めは、にんにくを弱火でしっかりと香り付けするのが美味しく仕上げるポイントになります。ワインと相性が良く、パスタソースにアレンジも出来る万能レシピです。

工程が多いイメージのある春巻きですが、マヨネーズで和えたブロッコリーと海老を包んで揚げる春巻きは具材のアレンジもしやすく、気軽に挑戦しやすいレシピです。揚げたての春巻きは食感が良く具材も楽しめるので、おかずとしてだけでなくおつまみにもおすすめです。