ブロッコリーで作るおつまみ33選！人気レシピを日本酒など合わせる酒別に紹介！

ブロッコリーのおつまみは何があるのでしょうか？今回は、ブロッコリーのおつまみの人気レシピを〈ビール・日本酒・ワイン・焼酎・ウィスキー〉など合わせるお酒別に紹介します。和風や洋風の絶品おつまみを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2024年04月07日更新

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ベーコンとアンチョビの塩気がお酒に合う、おつまみレシピです。塩分が濃い食材とブロッコリーを組み合わせることによって、ブロッコリーの甘みが引き立ちます。香ばしく焼いたにんにくもアクセントになり、ワインだけでなくビールや日本酒にも合う絶品おつまみになります。

アヒージョはワインと相性が良く、具材のアレンジがしやすい人気のおつまみです。こちらのレシピはブロッコリーとエビを使っていて、彩りも良く組み合わせが絶妙な一品になっています。バケットに乗せて食べるのがおすすめです。

生ハムで包んだブロッコリーをフライにした珍しいおつまみですが、生ハムの塩気とマスカルポーネチーズのなめらかなコクが組み合わさって、ワインと相性が良いおつまみになります。見た目も華やかなので、女子会にもおすすめです。

パンやクラッカーに乗せて食べるブロッコリーのディップは、フードプロセッサーで簡単に作ることが出来ます。マヨネーズがベースになっているので食べやすく、生ハムやトマトを乗せるなどアレンジもしやすいので重宝するレシピです。

ブロッコリーのおつまみ【焼酎に合う】人気レシピ

産地や原料によって香りや味わいを楽しめる焼酎は、お酒の産地と同郷のおつまみが合うとされています。ここからは、焼酎に合うブロッコリーを使ったおつまみを5選紹介します。