ゴールデンカレーはまずい？甘口・バリ辛がやばい？美味しくする方法も紹介！

ゴールデンカレーはスパイスの主張が強すぎて、まずいと言われることがあります。ゴールデンカレーは35種類のスパイスとハーブを使った、ヱスビーのこだわりのカレールーですが、スパイスが効き過ぎてかえってまずいと感じる人もいるようです。嗜好は人それぞれのため、好みに合わないと感じたら避けた方が良いでしょう。

ゴールデンカレーはパッケージに記載されたレシピ通りに作ると、ドロッとした見た目のカレーになります。ゴールデンカレーは小麦粉を多く使用しているため、とろみがつきやすいのが特徴です。今までとろみの弱いカレールーを使っていた人やまろやかなカレーが好みの人は、ゴールデンカレーをまずいと感じることがあるようです。

ゴールデンカレーを買うのがおすすめな人は、スパイスの香りがしっかり感じられるカレーが好みな人です。ドロッとした質感ではありますが、後味のしつこさがないため、すっきりとした味わいが楽しめます。また、さまざまなカレールーと組み合わせると美味しいと評判のため、アレンジしたカレーを作りたい人にもおすすめです。

カレーは一度作ると大量にできてしまうため、まずいと感じるカレーなら食べきるのが大変です。ゴールデンカレーをまずいと感じたときは、好みの味や辛さになるようにアレンジして作りましょう。ここでは、ゴールデンカレーを美味しくするアレンジ方法を紹介します。

ゴールデンカレーのドロドロした質感が苦手なら、水を多めにすると粘度が低くなりとろみの少ないカレーに仕上がります。ただし、味に深みがない・薄いと言った意見もあるため、塩や隠し味を加えるなどして味の調整をする必要があります。

ゴールデンカレーにはバリエーションがあり、さまざまな辛さのカレールーが販売されています。人気のおすすめ商品を紹介するので、購入するときの参考にしてください。

ゴールデンカレーのバリ辛は、ゴールデンカレーの種類の中でも辛さが強く、美味しいと評判です。キャロライナ・リーパーやジョロキア、燻製したハラペーニョを使用したカレールーで、香りと旨味もしっかり感じられます。