出汁を取った後の昆布のリメイクレシピ17選！再利用した簡単な一品を紹介！

出汁を取った後の昆布は、主食にリメイクすることもできます。ここでは、出汁を取った後の昆布を使った主食系の人気リメイクレシピを紹介します。

イカめしに、出汁を取った後の昆布を刻んで加える斬新なアイデアです。昆布は、一番出汁のみ取ったものを使うと、うま味成分が多く残っているのでより美味しく仕上がります。イカを煮込む際は醤油を多めに加えて、しっかり味を付けましょう。

出汁を取った後の昆布は、炊き込みご飯に使うと美味しく食べられることで人気です。こちらは、食品ロス軽減のためにも推奨されているアイデアです。煎り大豆や人参など、好みの食材を一緒に加えましょう。

出汁を取った後の昆布やきのこ・鰹節を使った、うま味のあるパスタのレシピです。昆布にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれているので、パスタの具材として使うだけで栄養バランスを整えることができます。

出汁を取った後の昆布は、カレーライスに入れるのもおすすめです。昆布は野菜とともにミキサーにかけるので、適当な大きさに切っておきましょう。食物繊維を豊富に摂れるため、便秘の解消に役立ちます。

ここでは、出汁を取った後の昆布の保存方法について紹介します。正しい方法で保存することで、昆布を日持ちさせるとともに、食中毒を防ぐことができるので参考にしてください。