人気1位｜煮卵の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

甘めの煮卵を好む人におすすめで、調味料を鍋でひと煮立ちさせて冷ましてから使います。ジッパー付き保存袋に漬け汁と茹で卵を入れて、冷蔵庫で1～2日ほど寝かせると味がしっかりついて美味しいです。

甘さも酸味もある煮卵が好きな人におすすめで、調味料を火にかけたなかに茹で卵を入れて加熱しながら仕上げます。箸を用いて茹で卵を転がしながら煮て、火を止めてからも10分は返し続けると色ムラがでないので試してみましょう。

ラーメンにのせても美味しい煮卵で、昆布を使うのがポイントです。水に粉末のかつおだしと醤油と砂糖と昆布を入れて電子レンジにかけ、茹で卵を漬けます。食べる直前にごま油をかけるので香りがよく、白髪ねぎを添えると見栄えがよくなります。