人気1位｜簡単な鶏ハムの作り方・レシピ33選【つくれぽ1000】から厳選！

簡単な分量で作る覚えやすいレシピで、ハーブの風味が聞いたワインにも合う味わいです。真空状態にしたパックの中で一晩寝かせることで、味が染み込み少ない塩と砂糖の量でも味のしっかり染み込んだ、美味しい鶏ハムが食べられます。

鶏胸肉4枚のたっぷり作れる分量で、レンジ調理で作るためお湯を沸かす必要がありません。お酢を揉み込んで肉を柔らかくし、レンジで6分加熱して放置するだけです。レンジ加熱は食材の中から温めるため、中が生のままといったこともありません。

はちみつと塩麹で作るしっとりとした食感の鶏ハムで、味わいも優しい甘さになっています。塩麹を使うことでしょっぱくなり過ぎず、まろやかな塩味のため塩抜きしなくても美味しく食べられます。