人気1位｜里芋のサラダの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

里芋は外周に包丁で切り込みを入れてからレンジで加熱し、キッチンペーパーを使うとつるりと皮がむけます。皮むきがクリアできたらあとは味付けをするだけなので、試してみてください。

忙しい時の副菜には、冷凍の里芋をレンジで加熱してみそとマヨネーズで和えただけのサラダもおすすめです。シャキシャキとした水菜とカラシを少々入れ、味に変化をつけています。

茹で上がった里芋の水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取るのが、美味しく作るコツです。里芋の潰し加減は、好みで変えてみましょう。小口切りのネギと一味や七味唐辛子を使って、彩りを添えています。