人気1位｜里芋のサラダの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

里芋やブロッコリーのサラダは茹で卵も入っていて、ボリュームがあります。お弁当のおかずにもよく合うので、作り置きしておくと忙しい朝に便利です。野菜はミックルベジタブルなどでも応用できます。

里芋をレンジで加熱して、明太子と和えるだけの簡単メニューです。普段の食事のおかずにも、お酒のおつまみにも適しています。バゲットにのせてパーティーメニューにすることも可能です。

このレシピでは冷凍の里芋を使うので、とても簡単にできると高評価です。よく冷やしてから食べると柚子胡椒の風味がとても際立ちます。練りゴマと牛乳、酢はマヨネーズで代用することもできます。

里芋を茹でたら大きめに潰し、昆布茶とマヨネーズで味付けをします。好みでわさび醤油を使ってもよいですが、小さな子供が食べる場合にはわさびを抜きましょう。子供が生の三つ葉も喜んでよく食べると評判のレシピです。